タイピングの練習は短時間(10分程度)でも続けることが大事です。続けることでキーの位置や指の形を体が覚えます。ゆっくり正確に練習する必要性はその辺りにもあります。
最後になりましたが、パソコン等の授業開始10分間はまずタイピングの練習を行うなどの工夫をしていただけると幸いです。